Une Histoire de Passion et de Saveurs
Le Nymphéa, niché au cœur de Lamarche-sur-Saône, joli village situé en Côte d'Or et situé idéalement en bord de Saône, est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable institution gastronomique.
Depuis sa création, Le Nymphéa s'inspire de la richesse culinaire de la région Bourgogne Franche-Comté.
L'engagement du restaurant à utiliser des ingrédients frais et locaux garantit une expérience gustative authentique et inoubliable.
Derrière chaque plat, le Chef Maitre Artisan Danny TORCHARD et sa brigade reflètent la passion pour la cuisine française traditionnelle, offrant aux convives une véritable évasion culinaire dans un cadre chaleureux et accueillant.
Venez redécouvrir l'art du " tout fait maison " au sein de notre établissement et passez un moment unique !
Un Cadre Exceptionnel en Bord de Saône
Situé au bord de la magnifique rivière Saône, Le Nymphéa offre un cadre idyllique qui séduira tous les amoureux de la nature.
La terrasse ensoleillée, avec une vue imprenable sur les eaux tranquilles de la Saône, est l'endroit parfait pour savourer un repas en plein air.
Que ce soit pour un déjeuner d'été ou un dîner sous les étoiles, l'ambiance sereine et pittoresque de notre restaurant crée une atmosphère propice à la détente et à l'évasion.
Venez découvrir ce havre de paix où chaque visite est une invitation à la gourmandise et à la contemplation.
Notre CARTE DU JOUR
Votre dégustation commence par des AMUSE-BOUCHES Maison OFFERTS
ACCOMPAGNEMENTS APERITIF
9,90 €
- FRITURES DE GOUJONNETTES DE CARPES de la région - MELON Charentais accompagné de son jambon SERANO
ENTREES
12,90 €
- FRITURES DE GOUJONNETTES DE CARPES de la région escortées d'une sauce tartare maison et d'une salade verte - CUISSES DE GRENOUILLES sautées et dorées dans leur beurre, citronnées puis enrobées dans leur persillade - POUTINE à la Bourguignonne avec son effiloché paleron de boeuf caramélisé aux saveurs asiatiques (soja, teriyaki), posée sur des frites maison et accompagnée de sa sauce fromagère à l'Epoisse et oignons frits (petite portion) - CROUTE aux escargots et son crumble au Comté (petite portion) - SALADE PERIGOURDINE autour de magrets de canard fumés, gésiers de volaille confits et de son toast de foie gras maison (petite portion) - FOIE GRAS maison mi-cuit au Porto rouge
PLATS
24,90 €
- FRITURES DE GOUJONNETTES DE CARPES de la région escortées d'une sauce tartare maison, de frites au couteau et d'une salade verte - CUISSES DE GRENOUILLES sautées et dorées dans leur beurre en persillade puis flambées au Ricard (grosse portion) - POISSON du retour du marché et sa farandole de légumes de saison - SALADE PERIGOURDINE autour de magrets de canard fumés, gésiers de volaille confits et de son toast de foie gras maison (grande portion) - MEDAILLON DE VOLAILLE façon Gaston Gérard suivi de sa déclinaison de légumes de saison - A DECOUVRIR: oeufs pochés sertis d'une nage de la mer avec des moules marinières et ses éclats de croutons grillés - POUTINE à la Bourguignonne avec son effiloché paleron de boeuf caramélisé aux saveurs asiatiques (soja, teriyaki), posée sur des frites maison et accompagnée de sa sauce fromagère à l'Epoisse et oignons frits (grosse portion) - CROUTE aux escargots et son crumble au Comté accompagnée de frites au couteau (grande portion) - SOURIS D'AGNEAU confite agrémentée de sa déclinaison de légumes de saison (sup. 5,00 €) - RIS DE VEAU poilés puis nappés de leur sauce aux Morilles entières et vin jaune suivi d'un accompagnement de légumes de saison (sup. 9,00 €) - FILET DE BOEUF D'EXCEPTION "IGP Blanc Bleu" d'environ 22O gr accompagné de ses frites au couteau - nature ou sauce Epoisse (sup. 9,00 €) - aux Morilles entières et vin jaune (sup. 16,00 €)
FROMAGES ou DESSERTS
9,90 €
- TRILOGIE lactée de notre région déclinée autour de nos spécialités fromagères - DÔME glacé meringué aux fruits rouges - Notre petit jardin d'enfance: PANNA COTTA au Carambar, mousse chocolat noir et crumble noir amer - VERRINE POMMES (locales)dans tous ses états et son crumble aux amandes - COUPES GLACEES : Chocolat Liégeois, café Liégeois, Dame Blanche, coupe Colonel, Bourguignonne, Griottines
LES PETITS GOURMANDS - de 12 ans
12,90 €
- Selon l'inspiration du Chef - Frites au couteau - Glace deux boules - Sirop à l'eau
Nos prix s'entendent TTC et service compris
Chaque semaine, une nouveauté à découvrir
CARTE ACTUALISEE EN FONCTION DES ARRIVAGES
27/08/2025L'inventivité du Chef et de sa brigade est sans limite !
Les commandes de produits frais de saison sont faites pour
ravir les papilles de nos clients !
La Carte est revisitée régulièrement dans la semaine, en fonction des arrivages.
Elle est disponible tous les jours.
Pour épicuriens gastronomes en recherche d'authenticité !!
Le HAMBURGER du samedi
30/08/2025Ce samedi ???
Selon l'humeur du Chef !!
Et toujours structuré d'une viande savoureuse...
d'un pain généreux et moelleux...
d'un fromage sélectionné pour ses saveurs...
et accompagné de nos frites au couteau maison !!!
Hummmm !!!
BURGER NYMPHEA !!!
REUNION EN FAMILLE, ENTRE AMIS, ou D'ENTREPRISE
Vous souhaitez réunir vos proches, vos amis ou dans le cadre de votre entreprise pour un moment savoureux dans notre restaurant ?
Très belle idée !!
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos attentes, à vos souhaits avec votre budget et faire de ce moment de convivialité, un souvenir extraordinaire.
Alors, à bientôt !
Quand nos clients parlent de nous
Contact & Accès
Nous ne prenons aucune réservation par mail. Merci de nous contacter par téléphone au 03 80 32 02 50. Vous pouvez également nous laisser un message à toute heure et nous vous rappellerons. Horaires d'ouverture : - mercredi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30 - jeudi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30 - vendredi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30 - samedi : 12h - 13h30 / 19h - 20h30 - dimanche : 12h - 13h30 / 19h - 20h30 Fermeture : - lundi - mardi